Saznajte više o MACARONI Snacks
Jun 04, 2025
Pametna proizvodnja: Revolucija efikasnosti u proizvodnji tjestenine
U velikim makaronskim proizvodnim centrima kao što su Italija i Sjedinjene Države, automatizirane proizvodne linije preoblikova proces proizvodnje ove tradicionalne hrane. Uzmi Barilla Group u Bolonji, Italija kao primjer. Njezin novouvedeni ekstruder sa dva vijka koristi AI algoritme kako bi precizno kontrolirao vlagu i temperaturu tijesta, povećavajući efikasnost makarone za 30%, uz smanjenje gubitka sirovina za 30%.
Nadogradnja Prilagodljivost sirovine: Nova mašina je kompatibilna sa sirovinama bez proteina ili bez glutena poput pšenice, quinoa i slanutog brašna kako bi zadovoljile potrebe zdrave prehrane.
Smanjenje uštede energije i potrošnja: Tehnologija sušenja niskog temperature pokrenula Beck iz Njemačke smanjuje potrošnju energije tradicionalnog sušenja vrućeg zraka za 45% i zadržava više hranjivih sastojaka.
Prilagođena proizvodnja: 3D štamparija Makaroniska oprema ušla je u probni fazu, a u budućnosti će biti moguće postići personalizirana prilagođavanja posebnih građevina poput spirala i valova.
Inovacija u prehrambenim navikama: od tradicionalne talijanske kuhinje do prekogranične fuzije
Instant Trgovinski procvat
Tehnologija za sušenje slobodnog sunca omogućava da se makaroni bude "rehidriran i spreman za jelo u 3 minute", a "Nissin Macaroni kup" pokrenuli su japansku Nissinsku hranu vidjela godišnji rast prodaje od 67% na tržištu sjevernoameričkog tržišta. Domaći brend "Zi Hai GUO" pokrenuo je i začinjenu rakove aromatiziranu trenutnu makaroniju kako bi iskoristio privredu u kasnu noćnu privredu.
Zdrave inovacije za jelo
Verzija visoko proteina: Kanadski brend Pastafit lansirao je grašak proteina makaroni sa 25 grama proteina na 100 grama, ciljajući fitnes.
Funkcionalni dodatak: Američki brend Barilla Proteinplus uključuje sjemenke CHIA i lanene sjemenke u rezanci, fokusirajući se na prehrambenu vlakna i omega -3 dopunu.
Regionalna fuzijska jela
Kineske inovacije: Guangdong Tea restoran lansira "slatko i kiselo svinjetinu s makaroni i ananasom", zamena tradicionalne posude za tjesteninu sa hrskavim pecivama od ananasa;
Jugoistočni azijski okus: Tajlandska baza Jum baza supe u kombinaciji s makaroni postala je popularna kategorija za poneti;
Bliski Istočni Fusion: Libanonski roštilj Restorani za roštilj koriste makaroni umjesto pita pita hljeb za izradu "mesa na žaru makaroni".
